摩登6_摩登6注册-官方总代平台主管QQ83670629--大摩娱乐注册餐饮行业复苏已有乐观苗头。在精准疫情防控政策实施背景下,加上消费券带动,近期居民外出就餐增多,餐饮消费需求持续恢复。然而,细数食品餐饮企业的热搜,食品安全引发的要占一大半以上。这提醒企业必须守住食品安全这条底线,先保证消费者吃得放心,再让消费者各取所好。
火锅“一哥”海底捞最近连上热搜,先是上半年财报亏损,让市场惊呼“年轻人抛弃了海底捞、抛弃了火锅”,接着又因为猪肚鸡锅底疑似使用预制品,让一众粉丝担心养生锅底喝了个寂寞。
猪肚鸡锅底受到的质疑,反映了消费者对预制菜食品安全的担忧。很少有人愿意在餐厅喝一锅有各种添加剂的汤,可大家也逐渐意识到,预制食品已被餐厅广泛使用。其实只要严格遵守国家标准,预制食品的安全性基本不会出问题。如果以后海底捞能提前告知哪些是预制,可能消费者就容易接受一些。社交平台上有消费者晒出打包的猪肚鸡料包,并表示“太爱”这个锅底,证明消费者不是完全拒绝预制,而是不愿意被蒙在鼓里。
亏损代表了某种危险趋势,翻台率下降,社交平台上吐槽价格贵、服务缩水的帖子增多,应当引起企业高度重视。但客观讲,在餐饮行业普遍为上座率发愁的时候,还期望有上千家门店的海底捞保持高翻台率不太现实。今年上半年,全国疫情多点散发,餐饮消费受冲击较大。国家统计局数据显示,今年3月份、4月份、5月份全国餐饮收入同比下降达16.4%、22.7%、21.1%。近几个月各地发放上亿元餐饮消费券,正是为了替行业纾困。
我们此时谈论消费者会不会抛弃海底捞,其实是在关心整个餐饮行业能不能重现荣光,毕竟餐饮业是市场主体最集中的行业之一,关系着很多人的饭碗;谈论要不要吃海底捞的猪肚鸡,其实是在关心是否可以保障食品安全和消费者的知情权。众所周知,大品牌的管理标准代表了行业天花板,海底捞怎么做,对行业具有示范效应。
餐饮行业复苏已有乐观苗头。在精准疫情防控政策实施背景下,加上消费券带动,近期居民外出就餐增多,餐饮消费需求持续恢复。7月份,餐饮收入同比降幅比6月份收窄2.5个百分点。
消费复苏中,年轻人会不会首选海底捞不好说,但他们肯定没有抛弃火锅。美团发布的数据显示,去年火锅到店消费订单数占总比达11.3%,仅次于客单价较低的小吃快餐,且年涨幅达50.3%,势头旺得像沸腾的牛油锅。目前,在大众点评搜索各地热门餐厅排行榜,前10位里至少有三四家主打火锅,不仅海底捞部分门店再现等位的情形,还多了不少其他的品牌,有的到晚上八九点还有几十桌在等位。
这说明,作为年轻人最热衷的餐饮品类,火锅江湖没有冷场,只会有人不断上场和下场。为了抢占其他品牌腾出的市场空间、吸引爱尝鲜的年轻人,火锅店拼命“卷”创意。最近流行的火箭鱿鱼、千丝黄喉、韭菜腰丝等菜品,从形式到口味都比较独特,还有的火锅店“兼职”甜品店,很符合年轻人社交加拍照的打卡需求。餐饮企业能不能让年轻人回来排队,还得看能不能抓住年轻人的胃,或者更直白些,抓住年轻人的朋友圈。
在这方面,海底捞有点先发优势:它是社交属性最强的餐饮品牌之一,“和所有的烦恼说拜拜,对所有的快乐说嗨嗨”引发粉丝大合唱,推个新品、发现某个“社牛”“社恐”的顾客都能上热搜。经常上热搜,代表企业很受消费者关注。不过,细数食品餐饮企业的热搜,食品安全引发的要占一大半以上。这提醒企业必须守住食品安全这条底线,先保证消费者吃得放心,再提供热情服务或适度服务、新菜品或老几样,让消费者各取所好。(佘 颖)
乡村振兴既要“塑形”、更要“铸魂”,这是新时代提出的崭新考题、面临的重大课题。
今年上半年已有8个农作物新品种通过审定,另有63个新品系正在参加各类区域试验……为牢牢扛稳粮食安全这个政治责任,河南省在新乡平原示范区建设“中国种谷”,以种子创新来保证粮食安全。
新华社哈尔滨9月25日电 题:稀播密植多打粮——农场水稻的增产“密码””北大荒集团普阳农场有限公司种植户贾如家的稻田正在收割。贾如算了一笔账,每喷施一次叶面肥,每公顷需花费100元,往年一般只喷施一次,今年共喷施了6次,比往年多花费500元,今年这笔花销由农场承担。
近日,记者从中科院国家天文台获悉,基于国家重大科技基础设施郭守敬望远镜(LAMOST)时域巡天数据,LAMOST“黑洞猎手”计划研究团队发现了一颗距离地球约1037光年、处于双星系统中的宁静态中子星。
中国空间站“问天”实验舱和即将发射的“梦天”实验舱都配备巨型柔性太阳能翼。此时此刻,寂寥无垠的太空中,中国空间站组合体在高速飞行。在发射阶段中,问天实验舱柔性太阳能翼宛如合拢的手风琴,紧紧收缩于舱内。
20世纪90年代,科学家就发现植物存在感受硝态氮的能力,并且在基因表达水平上检测到硝态氮不仅是一种营养元素,也可以作为一种信号分子。2009年,刘坤祥曾经的实验室发表文章认为,CHL1/NRT1.1蛋白除了膜转运蛋白的功能之外,还存在感受硝态氮的功能,从而影响后面一些基因的表达。
近日,国家网信办发布了境内互联网信息服务算法名称及备案编号,首批包括30种算法,这些算法信息可以通过互联网信息服务算法备案系统进行查询。开展算法备案,有利于将网络安全法、数据安全法、个人信息保护法等法律中有关网络信息内容安全、数据安全和个人信息权益保护的制度落地。
历史的时针回拨到2012年9月25日,大连。天气预报中的阵雨没有如期而至,大连港风平浪静,秋阳和煦。
党的十八大以来,习总书记三次出席中央农村工作会议并发表重要讲话,对“三农”工作和粮食生产、粮食安全作出一系列重要指示。2017年12月召开的中央农村工作会议上,习总书记围绕实施乡村振兴战略作出重要部署,强调深化农业供给侧结构性改革,走质量兴农之路。
《上海市促进人工智能产业发展条例》22日经上海市十五届人大常委会第四十四次会议表决通过。条例包括总则、基本要素与科技创新、产业发展、应用赋能、产业治理与安全、附则等六章共七十二条,将于2022年10月1日起施行。
9月15日至21日,2022年全国大众创业万众创新活动周在安徽合肥举办,80余场双创活动密集举行,近400名创业创新代表云集合肥共襄盛举,近2500万人踊跃参与主会场线
从无人飞行到载人飞行,从一人一天到多人多天,从舱内实验到出舱活动,从交会对接到空间站建造……自1992年中国载人航天工程立项实施以来,中国航天的高度不断被刷新,距离梦想的目标不断接近。
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“女性参与科学研究,是其发挥自身潜能、影响世界发展进步的重要渠道。来自联合国教科文组织的数据显示,截至2021年,女性仅占全球科研人员的33%,年轻的女性科研人员面临基于性别刻板印象带来的多重挑战。
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9月16日至20日,以“硬科技·推动高质量发展”为主题的2022全球硬科技创新大会在陕西省西安市举办。大摩娱乐