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京城惊现“京南角”
作者:管理员    发布于:2022-10-06 16:51:13    文字:【】【】【

  首页-恒煊娱乐招商-恒煊娱乐注册主管QQ83670629--国庆期间,笔者在商场里发现一个店铺前有很多顾客排起了长队,走过去一看是家名为餐饮的店面商家在做活动。经了解是做预制菜食品的,恰巧碰到了“京南角”餐饮的创始人张军旺先生。

  据张总介绍,预制菜是指以农畜禽水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品食品。对消费者来说,预制菜只要简单烹饪便能成为一道成品菜,简单省事,因此有越来越多消费者开始选择预制菜。

  对于经营的商家来讲,预制菜品可以降低餐饮企业劳动用工成本,减少餐厅后厨的使用面积,还可以降低原材料成本,从而提升餐饮企业的利润。

  如今在疫情的影响下,一人食的消费场景被激活;另一方面,餐饮零售本身也需要迭代升级,种种因素促使预制食品成为了C端消费者的高需求。居家消费暴增,面向普通消费者推出预制菜,预制菜走向家庭餐桌以半成品形式售卖,直接催化了预制菜在C端消费。这为预制菜进攻C端市场,打开了一个缺口。直接面对消费者的预制菜则有着更多的溢价空间,因此利润更高。

  除了疫情影响,社会分工、工作节奏加快、消费者消费水平提升,以及对健康飲食的重视等原因,使得不少人都愿意支付相对更高的价格,选择减去了中间加工环节、简化烹饪流程的预制菜,而非步入餐厅或者下单外卖。

  2021年9月,中商产业研究院发布的《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》显示,我国目前的预制菜市场存量约为3000亿元,如果按照每年20%的复合增长速度估算,未来6年~7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场,长期来看我国预制菜行业规模有望实现3万亿元以上规模。

  张总从事餐饮管理20多年,在预制菜食品的市场里坚持自己的初心打造自己的餐饮品牌,提出“营养预制菜、健康你我他”的口号,叫老百姓都能吃上放心的健康食材。同时张总也是慈善爱心人士,多次参与参加各类公益活动为慈善事业服务与社会。

  目前已经在多省市建立了多家“京南角”餐饮旗舰店,计划在一年内在全国范围内建立500家连锁餐饮店。返回搜狐,查看更多大摩大摩娱乐

 
 
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