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想喝原汁原味的老白茶应该怎么做?泡茶、煮茶还是蒸茶?
作者:管理员    发布于:2022-11-25 19:41:34    文字:【】【】【
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  明明有很多方式,泡茶也可以,煮茶也合适,蒸茶更没问题,但偏偏只能三选一。

  实际上,三者间最大的区别,应该就是在相同的时间里,茶叶内质所析出的含量。

  而到了煮茶的时候,300-400毫升水,只需投1.5-2.5克干茶即可。

  所以,我们会发现,用盖碗泡茶时,能明显感觉到香气滋味的层次感,就像一条平稳的抛物线。

  虽说老白茶体内的苦涩物质已经大量转化,但还是抵不住大摩注册长时间的闷泡,会影响口感。

  煮茶看起来繁琐,但只要操作流畅,一整个流程做下来,也只要10分钟就能完成。

  蒸茶的原理,是利用高温所产生的水蒸气,让茶叶变软,并渐渐被渗透,萃取出其中的营养。

  小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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